Ingredienti: carne di bovino, sale, erbe aromatiche, destrosio, pepe, Antiossidante: E301. Conservante: E250
Shelf life: 90 giorni dal confezionamento
Modalità di conservazione: tra 2° e 4° C
NON contiene Allergeni – NO OGM
Se il Lardo d’Arnad DOP è il re della Valle d’Aosta, la Mocetta PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) ne è sicuramente la regina. Dopo un’accurata mondatura, la mocetta viene salata “a secco” e aromatizzata con erbe di montagna.
La Coppa al Ginepro resta oggi uno tra i prodotti più antichi e ricercati della tradizione della Salumeria Valdostana. Riposta in apposite marne di salagione, per poi essere insaccata e legata rigorosamente a mano.
Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, ginepro, aromi, spezie. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250
Shelf life: 90 giorni dal confezionamento
Modalità di conservazione: tra 2° e 4° C
Non contiene allergeni – NO OGM
